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标准明确规定了普洱茶的原料是晒青茶,就意味着烘青、炒青、蒸青等等杀青方式制成的茶叶不能拿来做普洱茶!什么是晒青茶呢? 首先,合普洱茶的晒青茶。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌,散装普洱茶生普500克普洱茶它热性还是凉性跟着旋转翻动,均匀受热失水,要转得快,用力匀,结合抖散茶叶,时间约1-2分。待叶质柔软,叶色暗绿。
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因此,在春茶的老班章村,家家户户都会不分昼夜地炒茶制茶,村中处处飘扬着茶叶翻炒时所散发的淡淡茶香。 炒茶绝对是一门技术活,因大叶种茶含水量高,杀青时必闷、抖、翻结合。04.老班章制作有秘方吗?从炒茶看 喝了没多久,恰逢喝茶的这家主人要开始炒茶,又去凑了会热闹(即看茶农的炒茶手法、下叶的锅及其他一些杀青讲究)炒茶的师在开始在开炒之前。